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Publicada en Navahermosa, 25 de  Febrero de 2010

El Taller de Empleo de Navahermosa promociona el I Concurso de Cocina Tradicional
El Programa de Escuelas Taller y Casas de Oficios de la Diputación de Toledo, que coordina el Vicepresidente Álvaro Gutiérrez, mantiene activo en Navahermosa un Taller de Empleo, conocido como El Mirador de los Montes, que ha sabido formar parte de la vida social del municipio con actividades relacionadas con la jardinería, albañilería y la cocina, las tres especialidades impartidas en el centro de formación y empleo gestionado por la Diputación. Destacan las acciones en los centros escolares y el I Concurso de cocina tradicional de Navahermosa, que tendrá lugar el próximo viernes, 26 de febrero.

A las actuaciones realizadas con éxito en los últimos meses se suma en el mes de enero la actividad denominada Por una alimentación más saludable. Por un entorno más sostenible, donde los alumnos de jardinería y cocina del Taller de Empleo han conseguido implicar a los vecinos de Navahermosa en sus prácticas y proyectos.

Las acciones comenzaron en el mes de Enero con el Centro de Educación Primaria San Miguel Arcángel, donde participó todo el alumnado en los diferentes talleres propuestos, con actividades culinarias, orientadas a la familiarización de los niños con alimentos que suelen gustarles menos, como la fruta y las verduras. También se les intentó concienciar de los prejuicios que conlleva el consumo masivo de bollería industrial, acto muy habitual en los recreos.

El tercer ciclo de primaria, junto con la especialidad de jardinería, adecuó un pequeño jardín en el patio, siguiendo las técnicas de la xerojardinería. También trabajó en la concienciación del uso del agua en los jardines y la importancia de respetar el entorno natural.

En el mes de febrero se han desarrollado desayunos saludables en el I.E.S Manuel de Guzmán, así como charlas informativas sobre lo acertado de una alimentación equilibrada. Se divulgaron recetas tradicionales y el modo de cocinarlas. Los alumnos de jardinería interactuaron con los estudiantes de tercer curso para explicarles la importancia de las zonas verdes, evitar el consumo elevado de agua y la utilización y defensa de las especies autóctonas. La jardinería sostenible presidió todas las actuaciones.

La última semana de febrero sirve para hablar de la diabetes, en colaboración con la Fundación de Castilla La Mancha1 para esta patología. También se realizarán jornadas de puertas abiertas del Taller de Empleo los días 25 y 26, y se celebrará el viernes el I Concurso de Cocina Tradicional de Navahermosa y los Montes de Toledo, con la colaboración del Ayuntamiento.-
fuente: http://www.lacerca.com/noticias/toledo/taller_navahermosa_concurso_cocina-55965-1.html